Dulse hingegen wächst sowohl im Atlantik als auch im Pazifik und ist häufig in Irland, Schottland und einigen US-Bundesstaaten wie Maine und Oregon zu finden. In letzter Zeit findet man sie auch in niedrigeren Lagen wie Spanien, Portugal oder New Jersey. Salicornia ist eine weitere vielseitige Meerespflanze, die in Südasien, Nordamerika, Südafrika und im Vereinigten Königreich vorkommt. Kurz gesagt, die Meerespflanze ist an den meisten Orten zu finden und wird in immer mehr Supermärkten leicht erhältlich.
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Ein spezieller Wirkstoff im Seetang, Fucoxanthin , hat in Studien gezeigt, dass er entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften besitzt. Damit ist Seetang eine natürliche Möglichkeit, den Körper von innen heraus zu stärken und gesund zu halten.
In Europa wurde Seetang traditionell zur Herstellung von Dünger und als Viehfutter verwendet. In den letzten Jahren hat sich das Interesse an Seetang als Nahrungsmittel jedoch erheblich erhöht. Seetang wird zunehmend in modernen europäischen Küchen verwendet, und viele Restaurants integrieren ihn in ihre Gerichte, um gesunde und innovative Speisen anzubieten.
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