El truco está en echar aceite encima del huevo y no mover la batidora de la parte baja del recipiente hasta que empiece a emulsionar. ¿Por qué? Pues porque esto es lo que consigue lo que acabamos de mencionar. La parte baja del aceite se separa en gotitas y se mezcla con la yema, formándose así la primera parte de la emulsión. Una vez que comienza a espesar, ya podemos mover la batidora hacia arriba e incorporar el resto del aceite.
Como he comentado esta es la salsa de la famosa ensalada césar, si te gustan las recetas de ensaladas también puedes hacer una ensalada de pimientos y ventresca , una ensalada de quinoa (que ahora se lleva mucho) o esta curiosa ensalada de higos y jamón que te encantará, ensalada de pasta.
Il padre del movimento sionista, Theodor Herzl, scrisse nel 1896 che il futuro Stato sionista sarebbe stato: “Una parte del muro difensivo europeo in Asia, un avamposto di civiltà contro la barbarie”. Alcuni anni dopo, Herzl volle legittimare il suo progetto coloniale presentando una parte della Palestina in questo modo: “I campi sembravano bruciati e gli abitanti degli anneriti villaggi arabi sembravano banditi”. Nel 1914, l’illustre sionista sedicente “socialista” Moshe Smilansky disse: “Abbiamo a che fare con gente semi-selvaggia che ha concetti estremamente primitivi. E questa è la loro natura. […] Tra gli arabi sono diffusi valori di base […] come la menzogna e l’imbroglio”.
Allo stesso modo, Chaim Weizmann, che tre decenni dopo sarebbe diventato il primo presidente dello Stato di Israele, rispose alla domanda su cosa intendesse fare con la popolazione palestinese: “Gli inglesi ci avevano detto che lì c’erano alcune centinaia di migliaia di “kushim” (negri) che non contavano niente”. Weizmann ha anche commentato che “l’arabo è primitivo e crede a ciò che gli si dice”. In questo quadro, anche se coniato in precedenza, si afferma lo slogan sionista “un popolo senza terra per una terra senza popolo”.
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